Las proteínas son macronutrientes, que tienen un papel vital dentro del organismo, ya que fortalecen el sistema inmunitario, regulan los niveles de glucosa en sangre, ayudan regenerar la piel, el cartílago, los tendones, entre otros, también son las responsables de la hipertrofia de los músculos y el aumento de la fuerza muscular.

¿Cuál es la mejor para un ciclista? ¿La proteína animal o vegetal?

La respuesta a esta pregunta no es otra que: ¡Necesitas de ambas para aumentar tu rendimiento y estar en mejores condiciones físicas! Salvo que tengas algunas restricciones como alergias a algún tipo de alimento, o seas vegetariano o vegano.

Una dieta saludable debe incluir una cantidad suficiente de proteínas, que pueden ser tanto de origen vegetal como animal. Cada tipo aporta beneficios diferentes. No obstante, un consumo excesivo de proteína animal puede ser nocivo para la salud.

Las proteínas de origen animal, además de tener mayor concentración proteica también son ricas en aminoácidos esenciales y su digestibilidad es mayor que las proteínas de origen vegetal. Se encuentra presente en alimentos como carne, pescado y marisco, huevo, leche y derivados lácteos.

Por otra parte, las proteínas de origen vegetal no poseen el aporte de grasas insaturadas y contienen fibras beneficiosas para la salud.

Otra ventaja es que las proteínas de origen vegetal son una excelente opción para dietas bajas en calorías. Y contienen menos purinas, facilitando el filtrado y eliminación de estas sustancias relacionadas con el ácido úrico (gota). Entre los alimentos vegetales que tienen proteína completa son: la soja, los garbanzos, los pistachos, la quínoa, las semillas de chía, entre otras.

Para tener un buen desarrollo muscular y rendimiento deportivo es necesario que tengas una dieta variada y balanceada, entre proteínas vegetales y animales, independientemente si llevas una alimentación vegana u omnívora.

Recuerda que debes incluir carbohidratos y grasas en tu dieta así como alimentos ricos en vitamina C, para que fortalezcas tu sistema inmunitario.

Las proteínas están formadas por cadenas de aminoácidos que nos permiten desarrollar totalmente los tejidos y las fibras musculares, así como la reparación de las mismas, también sirven para combatir enfermedades, promover el crecimiento y regular procesos metabólicos. ¿Por qué crees que debemos tomar un batido de proteínas luego de entrenar?

Los batidos de proteínas son uno de los mejores suplementos que puedes invertir por su aporte nutricional y practicidad. Existe una divergencia entre cuál es el momento adecuado para tomarlos: antes o después de entrenar. Desde nuestra experiencia trabajando con ciclistas de alta competencia recomendamos que sea después de entrenar, ¿por qué? ¡sigue leyendo!

Después de una actividad física, el organismo necesita un aporte extra de nutrientes para reponerse. Los batidos de proteínas que tomamos después de entrenar son líquidos concentrados, de fácil asimilación, que nos permiten aportar esos nutrientes que nos exige de forma instantánea. Tampoco debemos olvidar que debemos hidratarnos de forma correcta antes, durante y después del entrenamiento.

Lo ideal para conseguir un buen desarrollo muscular sería consumir alimentos ricos en proteínas después del ejercicio. Sin embargo, éstos tardan mucho tiempo en digerirse y asimilarse. Consumir un batido es mucho más rápido. He allí uno de por porqués es importante y preferible tomar un batido de proteína despues de entrenar.

Es importante que tomes en cuenta que, a pesar de tomar el batido de proteína luego de entrenar, éste no sustituye la cantidad de proteínas o carbohidratos que debes ingerir con tus comidas, así como alimentos ricos en vitamina C, para que puedas obtener mejores beneficios físicos y, sobre todo, aumentes tu rendimiento.